EXCELSA 附叉+鑄鐵起司鍋組

來自義大利 B&V 百年集團的 EXCELSA，核心價值源於對家的美好願景，並實踐於餐廚、烘焙用品上。除了致力提供實用、適合每日使用的商品外，設計中亦融入多彩、活力與創意，將溫度渲染至家中每一個角落，同時完成居家生活的美化以及風格的建構。

本商品一組含融鍋(附中空蓋、容量約 850ml)、燈架、酒精燈體、燈帽各 x 1、專用木柄叉 x 6 (木柄以未上蠟原木製成，花色可能有些微差異)。融鍋採生鐵製造請務必小火烘乾並保持乾燥；適合直接火源、電磁爐與電爐 (不適合烹煮酸性的食物，請避免尖銳物品或鋼刷)。全組適用手洗清潔並保持乾燥；酒精燈不可洗且請適當填充液態酒精或酒精膏 (請勿於燃燒時補充酒精將造成意外；填充液態酒精時請搭配專用網綿、填充酒精膏時請取出網綿)。起司鍋、異國風情勃艮第鍋是廣受喜愛的美食，推薦您此款在家也能輕鬆享受的組合。鑄鐵鍋兩側握柄設計，方便以隔熱墊或手套輔助端拿。中空蓋上的凹槽設計，可讓叉子暫時靠放，也可避免高溫時橄欖油的噴濺；專用叉木柄頂端有獨特的顏色，可方便辨識不錯拿。使用時融鍋可裝入切成小塊狀的起司約五分滿以防沸騰溢出，利用加熱使其漸漸融化並保持溫度。過程中利用酒精燈上的設計左右撥動手把調節火焰大小，使用後請先調小火焰並將燈帽蓋上靜待熄滅；燃燒過程中燈座易熱，調整火焰請小心燙手並請勿於燃燒時移動。融化後再搭配麵包丁或徳式香腸，都是很棒的點心。此外也可搭配橄欖油利用酒精燈的較高溫度輕炸小塊食材，爽口又好吃。如果想改作巧克力鍋，請自行更換為蠟燭或將酒精燈火焰調小即可，避免因酒精高溫使巧克力變質。

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